Grapeseed Oil / Minyak Biji Anggur

Grape Seed Oil Minyak biji anggur ( juga disebut minyak biji anggur atau minyak anggur) secara teknis adalah minyak buah, meskipun sering disebut sebagai minyak nabati. Diperas dari biji berbagai varietas buah anggur. Memasak Minyak biji anggur memiliki titik asap yang cukup tinggi sekitar 216 ° C ( 421 ° F) . Akibatnya, lebih ideal dibandingkan beberapa minyak goreng lainnya untuk memasak suhu tinggi dan dapat dengan aman digunakan untuk memasak pada suhu moderat selama aduk-menggoreng, menumis atau deep-menggoreng. Karena bersih rasanya, cahaya, dan kandungan lemak tak jenuh ganda yang tinggi, juga digunakan sebagai bahan dalam saus salad dan mayones dan sebagai dasar untuk infus minyak bawang putih, rosemary, atau herbal lain atau rempah-rempah. Kepadatan energi metabolik minyak biji anggur khas dari minyak nabati: sekitar 3.700 kJ ( 880 kkal) per 100 gram, atau 500 kJ ( 120 kcal) per sendok makan 15 ml. Kosmetik Minyak biji anggur adalah bahan kosmetik yang lebih disukai untuk mengendalikan moisturization kulit. Ringan dan tipis, minyak biji anggur meninggalkan sebuah film mengkilap di atas kulit bila digunakan sebagai minyak pembawa untuk minyak atsiri dalam aromaterapi. Ini berisi lebih banyak asam linoleat daripada banyak minyak pembawa lainnya. Minyak biji anggur juga digunakan sebagai pelumas cukur. Potensi obat manfaat Meskipun biji anggur mengandung antioksidan dan senyawa biologis aktif lainnya, minyak biji anggur yang dipres dingin mengandung sejumlah diabaikan karena tdk dpt mereka dalam lipid. Misalnya, jumlah yang cukup tinggi resveratrol terjadi pada biji anggur untuk itu harus diekstraksi secara komersial, namun hampir seluruhnya absen dalam minyak biji anggur. Mungkin ada manfaat kesehatan dari minyak itu sendiri. Sebuah studi di tahun 1993 mendukung klaim bahwa minyak biji anggur meningkatkan high density lipoprotein ( HDL-C atau " kolesterol baik" ) tingkat dan mengurangi kadar LDL. Komposisi